Чехов. Новости

Яндекс.Погода

четверг, 17 августа

малооблачно+19 °C

Онлайн трансляция

Десять лет заведует столовой Чеховского «Энергомаша» Мария Божко

08 февр. 2017 г., 12:03

Просмотры: 283


В 2007 году должность заведующей столовой завода «Энергомаш» заняла Мария Божко. Минувшее десятилетие доказало, что кормить людей – это её призвание.

При составлении меню её главный ориентир – востребованность готовых блюд у посетителей столовой. Примечательно стремление женщины каждый день в течение недели, разнообразить меню, предлагая заводчанам новые блюда, приготовленные из мяса, рыбы и овощей. Широкий выбор обеденных компонентов рассчитан на любой вкус и кошелёк.

Мария Михайловна отмечает большую популярность у заводчан выпечки, приготовленной местными поварами. Люди покупают вкуснейшие пирожки пакетами, чтобы угостить своих домочадцев. Все три повара – Марина Герасимова, Любовь Маликова и Татьяна Чикунова – готовят не просто вкусную еду, они вкладывают в неё душу и своё хорошее настроение.

Каждое блюдо повара готовят в строгом соответствии с технологическими картами, которые разрабатывает заведующая столовой. Она считает, что без любви к людям в её профессии ничего не достигнешь. С особым вдохновением подходит Божко к разработке новых блюд, которыми рада удивить посетителей столовой.